Friestas Celebra os Sabores da Raia Minhota com um Fim de Semana de Gastronomia e Tradição

A freguesia de Friestas, em Valença, recebe em 16 e 17 de maio mais uma edição do Festival “Sabores da Raia”, um dos encontros gastronómicos mais emblemáticos da raia minhota, prometendo dois dias repletos de sabores tradicionais, animação popular e convívio transfronteiriço.
O certame volta a afirmar-se como um ponto de encontro entre o Minho e a Galiza, reunindo gastronomia típica, produtores locais, música ao vivo e tradições culturais que celebram a identidade raiana.
Gastronomia Minhota e Galega em Destaque
Ao longo do fim de semana, os visitantes poderão saborear alguns dos pratos mais característicos da região, entre os quais o anho no forno, os rojões, o polvo à galega, os calhos, o bacalhau de várias formas, pratos de fumeiro, a telha de fumeiros e queijos, tortilhas, pataniscas, bifanas, moelas, chouriça assada, caldo verde, pimentos de padrão, broa frita entre outros.

A acompanhar a oferta gastronómica estarão os Vinhos Verdes, brancos, tintos e espumantes, bem como a doçaria tradicional, com especial destaque para as rosquilhas, os papudos e o arroz doce.

O recinto contará, ainda, com dezenas de expositores e produtores portugueses e galegos, proporcionando uma verdadeira viagem pelos sabores autênticos da raia minhota.
Música, Tradição e Animação Popular
O festival integra, também, um vasto programa de animação cultural e musical, com atuações de grupos tradicionais, charangas, concertinas, bandas e DJs, criando um ambiente festivo pensado para todas as idades.
Entre os grupos participantes estarão o Grupo de Bombos S. Cristóvão, de Gondomil, a Charanga Monção Brass, o Grupo de Concertinas do Rancho Infantil e Juvenil de Friestas, a Charanga Cantos Somos, de Tui, o cantor José Barbosa, a Orquestra Noalkansas, de Espanha, o DJ José Luís, a Charanga Imperiais de Taboexa, das Neves, a Banda de Gaitas Insua de Caldelas, de Tui e o Grupo Jazz Band 23.
Passeio de Clássicos Anima o Sábado
No sábado realiza-se igualmente o 4.º Passeio de Clássicos “Sabores da Raia”, iniciativa que levará as viaturas antigas a percorrer alguns dos locais mais emblemáticos de Friestas.
As inscrições continuam abertas através dos contactos: 963 031 602 | 925 790 357 | 934 559 916 ou do e-mail: ffriestas@sapo.pt
Um Convite a Descobrir a Raia Minhota
Organizado pela Junta de Freguesia de Friestas e pela Câmara Municipal de Valença, com o apoio do Rancho Infantil e Juvenil de Friestas, o festival assume-se como uma montra privilegiada da cultura, gastronomia e hospitalidade do Minho transfronteiriço.
Entre tradição, sabores regionais, património e animação, os “Sabores da Raia” prometem voltar a atrair milhares de visitantes a Friestas, naquele que será um dos grandes encontros gastronómicos da raia minhota neste próximo fim de semana.